알리오 올리오 먹고 싶은데, 올리브 오일이 없다면?

알리오 올리오가 먹고 싶었는데 집에 올리브 오일이 없었다.

인스타를 둘러보다가 올리브 오일이 없어도 비슷하게 만들 수 있는 레시피를 발견해 만들어봤는데

너무 맛있는 레시피여서 소개하려고 한다.

재료

대패 삼겹살, 통마늘, 매운 고추, 파스타 면, 소금, 진간장 1T, 굴소스 1T

조리 방법

1. 재료 준비

대패삼겹살, 통마늘, 매운 고추를 준비한다.

마늘은 슬라이스로 편썰어주고, 매운 고추를 기호에 맞는 양만큼 썰어 준비한다.

 

2. 파스타면 삶기

끓는 물에 소금 0.5t 를 넣고 파스타면 1인분을 8분 간 삶아준다.

(파스타 포장 봉투 뒤에 익힘 정도 별 삶는 시간이 나와있다.)

3. 대패삼겹살 굽기

대패삼겹살을 노릇하게 구운 다음 후추를 톡톡 뿌려준다.

 

4. 마늘과 고추 볶기

고기 볶은 팬에 편마늘을 넣고 삼겹살 기름에 노릇하게 구워준다.

마늘이 반쯤 익으면 고추를 넣고 마저 볶아준다.

 

5. 양념 추가

대패 삼겹살, 마늘, 고추를 팬 한 켠에 두고 팬 가장자리에 진간장 1T, 굴소스 1T를 넣고 살짝 끓여서 섞어준다.

 

6. 파스타와 섞기

삶아 놓은 파스타 면과 면수 2국자를 넣고 잘 섞어준다.

 

7. 완성

맛있게 먹는다.

 

대패 삼겹살 기름 덕분에 올리브 오일 없이도 풍미 가득한 알리오 올리오 느낌의 파스타를 만들 수 있었다.

올리브 오일 없을 때 대패 삼겹살을 활용해 간편하게 만들 수 있는 레시피였다.

올리브 오일이 없는데 알리오 올리오 스타일의 파스타를 먹고 싶다면 이 레시피를 추천한다.

 

대패삼겹살 오일 파스타 재료

 

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