제로 탄산음료, 제로 탕후루, 제로 소주 저칼로리, 저당 관련 식품이 인기다. 딸기잼으로 유명한 복음자리에서도 저당 딸기잼을 출시하여 구매해봤다. 복음자리 45도 과일잼 종류 딸기잼, 망고, 복숭아, 블루베리, 사과 맛 총 5가지의 맛이 있다. 기존 복음자리 과일잼과 45도 과일잼의 차이점 1. 당도의 차이 기본 복음자리 과일잼의 당도는 72Brix 이며, 45도 과일잼의 당도는 45Brix 이다. 특수 설비로 단시간 살균 과정을 거쳐 과일 본연의 맛과 향, 색, 식감을 유지시키고 별도의 보존료나 대체 감미료 사용 없이 당도를 낮추는 기술인 "프레시 공법" 을 활용하여 당도를 낮췄다고 한다. 2. 딸기의 함량 기본 복음자리 과일잼의 딸기 함량은 57% 이며, 45도 과일잼의 딸기 함량은 75% 이다. 기..
